Bavette Heel circa 1400 gram Landelijke Hoeve

Beschrijving

Bavette wordt vaak gezien als een delicatesse voor op de barbecue. bijvoorbeeld in Frankrijk. In Nederland wordt bavette ook wel een vanglap of een vinkelap genoemd. Dit magere rundvlees komt uit de flank van de koe en is hierdoor heerlijk mals. Bij runderen die hier speciaal voor gefokt worden is bavette zelfs zo mals dat het soms rauw gegeten wordt. Maar op de barbecue komt dit vlees pas echt tot zijn recht!