Tapas Barbecuemenu OFYR

Beschrijving

Het Tapas menu bestaat uit een aantal koude en warme gerechten die hieronder zijn weergegeven.

Koude Gerechtjes

• Rundvleessalade luxe opgemaakt met vers fruit en vleeswaren
• Carpaccio luxe opgemaakt met rucola, pijnboompitjes, truffelmayonaise,
• parmezaanse kaas en zongedroogde tomaat
• Garnalencocktail
• Meloen met serranoham

Warme gerechtjes van de ofyr

• Midi broodje hamburger met sla en cheddar kaas
• Broodje pulled pork
• Gemarineerde Bavettepuntjes met knoflook en bosui gepresenteerd in een glazen kommetje (weck potje)
• 1 stokje kipsate geserveerd met satésaus, kroepoek en stokbrood
• Wrap gebakken op de ofyr
• Gemarineerde zalm met dillesaus